糯玉米怎么煮才够糯和黏（选择新鲜的糯玉米、加入适量的盐）

要使糯玉米煮得又糯又黏，首先选择新鲜的糯玉米是非常重要的。新鲜的糯玉米质地更加饱满，口感更好。其次，在煮糯玉米时，可以加入适量的盐。盐可以提升糯玉米的口感，使其更加糯和黏。然而，如果过量使用盐，则会破坏糯玉米的原有味道，因此要注意适量使用。总之，选择新鲜的糯玉米，并适量加入盐，可以使糯玉米煮得又糯又黏。

在煮糯玉米之前，需要进行充分地浸泡。将糯玉米倒入一个大盆中，然后加入足够的水，使糯玉米完全覆盖。将糯玉米泡一夜.

将玉米煮着吃能够最大限度的保留它的原汁原味，但是软糯的玉米并不是容易煮，那么怎么才能煮的软糯呢？

1、煮玉米不要把皮剥得干干净净煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。

2、煮玉米的水中加点盐如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。

糯玉米煮的时候加入食盐，可以让玉米变得香甜软糯。方法如下：食材：玉米4根、食盐适量。

一、糯玉米3-4个（多少随个人喜欢）。

二、玉米洗净放入锅中。

三、加入冷水，盖上锅盖。三、煮玉米过程中，用2克盐加50ml水，调成盐水。

四、中火煲30分钟左右，加入盐水。

五、煮熟了，可以吃了。