腊肠的营养价值与危害，含蛋白质/铁元素

在我们的平时生活中，有一种食材非常的受欢迎，那就是腊肠，腊肠可以做成的菜肴很多，口感相当不错，那么腊肠的营养价值都有哪些呢?很多朋友虽然喜欢吃腊肠，但对此并不了解，接下来就让本文来为大家讲述。

1、腊肠富含蛋白质

腊肠中蛋白质的含量是比较充足的，要想补充蛋白质的话，可以通过吃腊肠来进行滋补，腊肠中的蛋白质含量非常的丰富，通过补充蛋白质可以起到增强体质的作用，如果自己的体内缺乏蛋白质的话，那么体质就会变得虚弱，所以补充蛋白质是很重要的事情，吃腊肠来为自己的体内补充蛋白质是有效可行的。

2、腊肠富含铁元素

在腊肠中也含有一定量的铁元素，铁元素也是我们人体健康至关重要的一种营养元素通过补充铁元素可以有效预防贫血的出现在我们生活中很多出现贫血的人都跟自己的体内缺乏铁元素是有关系的，所以补充铁元素是可以起到防治贫血作用的，这对于气血不足的女性来说是比较适合吃腊肠的。

3、腊肠富含碳水化合物

腊肠中也含有比较丰富的碳水化合物，碳水化合物也是一种非常重要的营养物质。通过普通碳水化合物可以调节身体机能，能够促进身体健康，如果缺乏碳水化合物的话，那么在平时饮食中可以通过食物来进行摄取，生活中有很多的食物，都是具备很多碳水化合物的，腊肠也位列其中，所以吃腊肠也是可以起到补充碳水化合物作用的。

腊肠的坏处

腌菜含硝酸盐成分是致癌物，高盐还极易导致高血压心脏病等

禁忌人群

心脑血管系统疾病，内分泌系统疾病患者不宜食用腊肠。

通过对哪些人不适合吃腊肠了解以后，我们知道腊肠虽然营养价值丰富，但是也要结合自己的身体情况去选择，另外想要身体健康我们一定要注意营养的多元化。